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談到防腐劑,人們往往認為有害,其實在安全使用范圍內(nèi),對人體是無毒副作用的。我國防腐劑使用有嚴格的規(guī)定,防腐劑應符合以下標準: 1、合理使用對人體無害; 2、不影響消化道菌群; 3、在消化道內(nèi)可降解為食物的正常成分; 4、不影響藥物抗菌素的使用; 5、對食品熱處理時不產(chǎn)生有害成分。